Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

Hotspots

Hotspot: Yasuragi

Igår fick jag äran att besöka Yasuragi, jag har inte varit där sedan ombyggnaden och hade faktiskt ingen om vad jag kunde vänta mig. Vi fick ett varmt välkomnande av deras Brand Manager, och välkomnade oss att andas ut genom att påbörja med en Tibetansk gong. Visste ni att Yasuragi betyder utandning på japanska?

sara-che-yasuragi-saishoku-spa-japanese

En stund av stillhet, tar in moder sols värme och moder jords energi. Total närvaro, total tacksamhet.

 

sara-che-yasuragi-saishoku-spa-japanese

Solnedgång över trädtopparna.

 

sara-che-yasuragi-saishoku-spa-japanese

Ni förstår kanske varför detta är min favoritspa i Stockholm?

 

sara-che-yasuragi-saishoku-spa-japanese

Detta utrymme är är verkligen en oas. då jag inte vill spoil upplevelsen kan jag endast rekommendera er att åka dit och se för er själva. Arkitekturen är helt fantastiskt, fem olika utrymmen men olika funktioner i ett och även om det var en del människor på plats så kändes det inte av. Det var verkligen en upplevelse att gå runt, se hur ljuder tedde sig från ena vinkeln till  den andra och hur alla arkitektonisk linjer levde i symbios.

sara-che-yasuragi-saishoku-spa-japanese

Yasuragis nya resturang Sishoku är helt vegansk. Då mat påverkar klimatet har Yasuragi valt att endast hålla sig till vegansk alternativ och minska utbudet av kötträtter i de andra två resturangerna.

sara-che-yasuragi-saishoku-spa-japanese

Okonomiyaki, en av mina personliga favoriter från middagen

 

sara-che-yasuragi-saishoku-spa-japanese

Och efterrätten såklart, a no brainer for a sweet-tooth like me. Haha!

 

sara-che-yasuragi-saishoku-spa-japanese

Vi hade äran att ha Yasuragis Brand Manager, resturang chef och Food & Beverage Manager sällskap under middagen. Jag som är en foodie och älskar att nörda in  mig på konceptuella perspektiv tyckte det var givande och lärorikt att få ställa frågor. Framför allt är jag mest imponerad över deras hållbarhetsarbete. Hur dem som företag ställer kvar på sina producenter och hur det i sin tur sätter en standard och även utbildar deras gäster. Att dem väljer att säga nej till producenter som inte kan rätta sig efter deras standard, för att dem värdesätter deras värderingar hela vägen in och hela vägen ut. Det visar verkligen på back-bone, karaktär och jag kan inte med ord förklara hur mkt jag uppskattar och värderar företag som lever det dem lär. Btw, alla deras managers och supervisors får gå en kurs i mindfulness. Tänk er att ha en chef som som är rustad och utbildad med den kompetensen?

 

Yasuragi, tack för en magisk och minnesvärd eftermiddag och kväll!

 

Hotspot: Weidao

Detta inlägg är ett samarbete med WEIDAO.

sara-che-hotspot-weidao-asiatisk-restuarang-stockholm

Förra veckan fick jag testa Weidao som är en asiatisk resturang här i Stockholm. Med mig hade jag mina foodiekompisar Emma och Diana. Restaurangen i sig är ganska liten men mysig. Den asiatiska menyn är bred, du hittar rätter och smaker som sträcker sig mellan Kina, Japan, Korea och Thailand.

sara-che-hotspot-weidao-asiatisk-restuarang-stockholm

Stockholm har börjat bli kallt, så vi började med att beställa in lite jasmine te.

sara-che-hotspot-weidao-asiatisk-restuarang-stockholm

Till förrätt beställde vi in edamer bönor, vegetariska dumplings, vegetariska vårrullar och vegetarisk sushi.

sara-che-hotspot-weidao-asiatisk-restuarang-stockholm

Till varmrätt beställde vi in vegetarisk ramen (utan ägg) och Sichuangryta med tofu och ris.

sara-che-hotspot-weidao-asiatisk-restuarang-stockholm-emma-matsson

Till vänster ser ni sichuangrytan med tofu, och raringen Emma till höger. Hennes blogg hittar ni r.

sara-che-hotspot-weidao-asiatisk-restuarang-stockholm

Godingen och superfoodien Diana, jag älskar att käka middag med personer som verkligen uppskattar mat.

sara-che-hotspot-weidao-asiatisk-restuarang-stockholm

Vi avslutade middagen med Weidao fritter som är friterad frukt, glass, frysta bär och söt Weidao sås – rekommenderas! Vi hade en supermysigkväll, så pass att vi glömde bort tiden helt och satt till stängning.

Stort tack till Weidao härliga personal som tog väl hand om oss, och för en härlig middag!

Adress: Vasagatan 7, 111 20, Stockholm

Hemsida: http://weidao.se

Öppettider: Mån-Sön 11.00-22.00

HOTSPOT: Coffee & coconuts

sara-che-amsterdam-cafe-coffee-and-coconuts

Om ni har hängt med på Instagram i helgen har ni sett att jag i helgen befunnit mig i Amsterdam.

 

sara-che-amsterdam-cafe-coffee-and-coconuts

Vi käkade frukost på Coffee & Coconuts som ligger i Oude Pijp, ett jättemysigt område i centrala Amsterdam.

 

HOTSPOT: Coffee & coconuts

På menyn hittar du massa gott, och även fräscha juicer, kaffe, smoothies, m.m.

 

HOTSPOT: Coffee & coconuts

Även om stället är tre våningar stort, och då vill jag betona på stort, för det här är inga små våningar.

 

HOTSPOT: Coffee & coconuts

Jag beställde in kokos pannkakor, ingefärajuice, kaffe och sedan delade vi en avocadotoast.

 

HOTSPOT: Coffee & coconuts

Luftig och öppen yta. What’s not to love?

 

HOTSPOT: Coffee & coconuts

Jag kommer utan tvekan att komma hit fler gånger. Nästa gång vill jag ta med datorn och sitta i timmar och äta frukost och jobba lite mellan varven. Längst upp fanns även soffor att ligga i, vilket går helt i linje med min filosofi när det kommer till mat. Att ligga ner och äta är underskattat, vad tycker ni?

 

Adress: Ceintuurbaan 282-284, 1072 GK Amsterdam

Hemsida: http://coffeeandcoconuts.com

Öppettider: Mån-Sön 8.00-23.00

 

Hotspot: Crêperie Lemoni

sara-che-uppsala-hotspot-creperie-lemoni

Den här sommaren har jag spenderat en del tid i min gamla hemstad Uppsala. Mycket har ändrats i stan sedan jag flyttade, även på matfronten. Vi spenderade en varm söndagseftermiddag i stans enda creperie.

Mitt inne i stan på St. Olofsgatan, undangömt från gågatan inne i en innergård ligger Crêperie Lemoni, en restaurang som har gått in helhjärtat för att fylla en nisch som ingen tidigare gett sig på.

Här serveras traditionellt franska crêpes och matiga galetter, men även ett bredare sortiment av sallader. Restaurangens tillverkar även sin egna franska cidersorter.

sara-che-uppsala-hotspot-creperie-lemoni

Jag älskar att det ligger inne i en innergård, lite undangömt men ändå mitt inne i stan.

 

sara-che-uppsala-hotspot-creperie-lemoni

Oavsett om du älskar söta crêpes eller kanske sugen på ngt salt eller matigt så kan jag lova att du kommer hitta något som passar dig perfekt.

 

Adress: S:t Olofsgatan 32E in på gården

Hemsida: http://www.creperielemoni.se

Öppettider: 

Måndag – fredag 11:00

Lördag 11:00

Söndag 12:00 – 18:00

Hotspot: Sthlm Brunch Club

sara-che-hotspot-sthlm-brunch-club

Jag har troligen nämnt det här förut, och jag kommer fortsätta nämna det. Jag älskar frukost! Brunch är en förläning av frukost, också något jag gärna äter närsomhelst. Eftersom min vän och fellow foodie från LA är på besök föreslog  jag på att besöka ett av mina personliga favoritställen i Sthlm som jag visste skulle gå hem hos henne.

Det finns många aspekter med Sthlm Brunch Club som gör den här foodien salig i själen. Till en början serverar dem brunch hela dagen. För det andra hittar du alltid flera saker, för den som gillar sött eller kanske sugen på ngt ”saltigt” (varför finns det inte ett bra ord för savoury på svenska?).  Jag tycker även att dem är duktiga på att ge nya inslag till menyn utan att ta bort måltider som man gärna går tillbaka för.

 

sara-che-hotspot-sthlm-brunch-club

 

Jag går gärna tillbaka för bland annat deras veganska French Toats, den är magisk. Den här gången slog vi på stort och beställde även in varsin shake, Death by Choclate.  Chockladglass, brownie, fudgesås, toppad med grädde, saltade popcorn, mer brownie och rostad marshmallow. Jag trodde den skulle vara riktigt mastig med all choklad,  men den satt så bra (men och andra sidan har jag inga problem med att trycka i min kopiösa mängder choklad). Ni kan kolla in deras milkshake meny på deras hemsida också.

 

sara-che-hotspot-sthlm-brunch-club

Inredningen är hemtrevlig och enkel, personalen talar engelska vilket jag vill ge dem en eloge för att dem anställer personer som inte har svenska som modersmål. Jag älskar att fler företag och restauranger  ger jobbmöjligheter till internationella personer.

För mig är Sthlm Brunch Club lite av en tillflyktsort, eftersom det känns så osvenskt. Kunde lika gärna vara ett brunchställe i USA, vilket jag älskar. På helgerna brukar det vara kö, det går inte att boka bord så se till att vara där i tid eller passa på under vardagarna då trycket är betydligt mildare.

sara-che-hotspot-sthlm-brunch-club

 

Adress: Dalagaten 24

Hemsida: www.sthlmbrunchclub.se

Öppettider: mån–fredag 7.3 – 15.30, lör-sön 8.30 -16.00

 

Sara Ches webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
Jannike Ebbing
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Mathilda Weihager
Hälsa
Joanna Swica
Lifestyle
Evelina Andersson
Lifestyle
Cassandra Klatzkow
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Sara Che
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Sophia Anderberg
Lifestyle
Mitra Javadi
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
Fanna Ndow Norrby
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Imane Asry
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson